Тестер масла для жарки во фритюре CEM DT-70

Тестер масла CEM DT-70 — это портативный прибор для быстрого и точного определения степени деградации масла, используемого для жарки во фритюрах. Он предназначен для профессионалов в сфере общественного питания: ресторанов, кафе, фастфуда, пекарен и производственных кухонь. Устройство измеряет содержание продуктов разложения масла (TPM — Total Polar Materials) в процентах и температуру, что позволяет своевременно заменять масло и поддерживать высокое качество приготовления блюд.

• Измерение качества масла в диапазоне от 0% до 40% TPM.
• Измерение температуры от 50°C до 200°C.
• Функция сохранения данных и индикация неисправности.
• Степень защиты IP65 — устойчивость к пыли и воде.

Точность и скорость измерения

Анализатор жидкости обеспечивает быстрый результат — измерение завершается за несколько секунд после погружения зонда в горячее масло. Прибор автоматически отображает текущее значение TPM и температуру. Разрешение — 0,1% для TPM и 1°C для температуры. Точность измерения составляет ±(2% от показания + 1%) в диапазоне от 10% до 40% TPM, что соответствует требованиям для контроля качества.

Удобство и безопасность в работе

Зонд выполнен из нержавеющей стали и рассчитан на работу с маслом при высоких температурах. На корпусе указаны минимальная и максимальная глубина погружения, что исключает ошибки при использовании. Индикатор неисправности сигнализирует о превышении предельных значений. Прибор устойчив к брызгам и пыли (IP65), что делает его пригодным для использования в условиях интенсивной эксплуатации.

Контроль и документирование

CEM DT-70 позволяет сохранять данные измерений, что удобно для ведения журналов замены масла и соблюдения санитарных норм. Функция настройки верхнего и нижнего порогов сигнализации помогает автоматически оповещать о необходимости замены масла. Оборудование питается от батареек и не требует сложного обслуживания.

Решение для повседневного контроля

Простой, надежный и точный инструмент для контроля качества масла помогает снизить расходы, повысить безопасность пищи и обеспечить стабильное качество блюд. Это выбор для всех, кто ценит чистоту и репутацию своей кухни.