Измеритель содержания полярных веществ Testo 270 BT, предназначенный для обеспечения безопасности продуктов на этапе приготовления, в соответствии с концепцией ХАССП, позволяет быстро оценивать качество фритюрного масла при тепловой обработке блюд в процессе жарки. Изделие может применяться со всеми видами растительных масел, а также подходит для выполнения замеров в растопленных жирах животного происхождения. Обновленная версия отличается от модели предыдущей генерации наличием встроенного модуля Bluetooth, за счет чего реализована возможность обмена данными в реальном времени с приложением testo Smart App, и доступны дополнительные функции.
Эксплуатационные возможности и особенности
Основной функцией анализатора жидкости является определение массовой доли TPM – соединений жирных кислот и продуктов их превращений, которые образуются в растительных маслах при многократном нагреве и в процессе жарки продуктов. Использование прибора дает возможность принимать объективно-обоснованное решение о необходимости замены масла во фритюре при достижении гранично-допустимого значения TPM, обеспечивая экономичное расходование рабочего материала и не допуская снижения качества и безопасности конечного продукта. Также устройство позволяет выполнять температурные измерения в диапазоне до +200°С, проверяя правильность настройки фритюрных установок, с целью контроля соблюдения технологических процессов при приготовлении блюд. Упрощает считывание показаний функция Auto-Hold.
Содержание полярных веществ определяется по показателю диэлектрической проницаемости – при увеличении их концентрации повышается электрическая емкость конденсаторного датчика, установленного в зонде. За счет отсутствия химических реакций и физического изменения сенсора в процессе выполнения замеров тестер масла для жарки Testo 270 BT обладает высоким эксплуатационным ресурсом.
Функции, доступные через приложение testo Smart
- Трансляция результатов измерений в программный пакет "Качество масла для фритюра" для документирования показаний и составления отчетов.
- Установка пользовательских пороговых уровней TPM для цветовой сигнализации в виде фоновой подсветки дисплея, работающей по принципу "светофора".
- Калибровка измерителя по "опорному уровню" после замены фритюрного масла на свежее или градуировка с использованием калибровочного раствора Testo 1.
- Конфигурирование блокировок, с защитой доступа к критически важным настройкам PIN-кодом.
- Программный сброс настроек до заводского уровня.
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
Доставка заказов осуществляется в любые регионы Российской Федерации и страны СНГ.
Цены на нашем сайте указаны с учетом НДС (20% либо 10%).
Оплата заказов производится только в безналичной форме на расчетный счет в рублях Российской Федерации на основании выставленного Счета.
Для бюджетных организаций и государственных структур предусмотрены особые условия оплаты.
Постоянным клиентам предоставляются скидки и индивидуальный порядок расчетов.
Внимание! В связи с нестабильным курсом валют и изменением цен у производителей, просим окончательную стоимость продукции уточнять у наших менеджеров.
Варианты доставки:
Самовывоз со склада в городе Клин
Адрес выдачи: Московская область, г. Клин, ул. Захватаева, д. 4, офис 101
Контактный телефон: +7 (977) 407-05-96
Доставка по Клину и Клинскому району – бесплатно
Доставка по Москве – 1 500 рублей
Доставка любыми транспортными компаниями, службами экспресс-доставки. Стоимость рассчитывается индивидуально для каждого заказа в соответствии с установленными тарифами транспортной компании. Все грузы застрахованы.
Компания "КомплектСнаб является официальным поставщиком от производителя TESTO. Вы всегда можете получить бесплатную консультацию по продукции, получить КП и задать вопросы по подбору аналогов продукции.